Определите, верны ли следующие утверждения: 1. Содержатся ли глюкоза и фруктоза в овощах и фруктах? Верны ли эти

Пояснение:
Углеводы являются одним из основных классов питательных веществ и представляют собой основной источник энергии для организма. В овощах и фруктах содержатся различные виды углеводов, такие как глюкоза и фруктоза.

1. Утверждение: Содержатся ли глюкоза и фруктоза в овощах и фруктах?
Ответ: Да, это утверждение верно. Глюкоза и фруктоза являются простыми углеводами и содержатся во многих овощах и фруктах.

2. Утверждение: Получают ли сахарозу при переработке зерна кукурузы?
Ответ: Нет, это утверждение неверно. Сахароза образуется при химическом соединении глюкозы и фруктозы. При переработке зерна кукурузы можно получить крахмал, который является другим видом углевода.

3. В чем отличие целлюлозы от крахмала?
— Не растворяется ли целлюлоза в органических растворителях?
Ответ: Да, целлюлоза не растворяется в органических растворителях. Она является растворимой только в некоторых невзаимодействующих с ней растворителях, таких как концентрированные кислоты или специальные смеси растворителей.

— Является ли целлюлоза твердым веществом без запаха и вкуса?
Ответ: Да, целлюлоза является твердым веществом без запаха и вкуса. Она представляет собой полисахарид, состоящий из длинных цепей глюкозы.

— Образует ли целлюлоза клейстер?
Ответ: Нет, целлюлоза не образует клейстер. Она способна взаимодействовать с водой, но не образует густой вязкий раствор, известный как клейстер.

Совет:
Для лучшего понимания углеводов и их роли в питании рекомендуется изучить более подробные сведения о различных классах углеводов и их функциях в организме. Также полезно ознакомиться с таблицами содержания углеводов в различных продуктах питания.

Задание для закрепления:
В каких овощах наиболее высокое содержание глюкозы?